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防失智「麥得飲食」介紹與一周菜單


隨著年齡的增長,失智的風險也在逐漸增加。根據研究顯示,適當的飲食習慣可以有助於降低失智的風險。本文將介紹一種名為「麥得飲食」的防失智飲食方案,並提供一周的菜單供參考。

麥得飲食還鼓勵攝取足夠的維生素B1、B6、維生素C、E等四大護腦營養素

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「麥得飲食」是一種針對預防失智的飲食方案,其原理是結合「得舒飲食」和「地中海飲食」的特點,強調多吃原型食物,少吃加工食品,避免吃進太多的飽和脂肪和反式脂肪。

「麥得飲食」的八大原則包括:多吃深綠色蔬菜、天天吃莓果、多吃堅果、盡量使用橄欖油、少吃肉、1週吃魚1次、小酌1杯酒、多吃雞蛋。

這些原則都是以保護大腦健康為主要目標,例如深綠色蔬菜和莓果富含抗氧化元素,可以保護大腦細胞;堅果含有維生素E,對大腦有保護作用;橄欖油可以減少飽和脂肪和反式脂肪的攝取,降低心血管疾病風險。

此外,麥得飲食還鼓勵攝取足夠的維生素B1、B6、維生素C、E等四大護腦營養素,這些營養素分別有穩定腦神經、抗發炎、抗氧化、減少自由基的功效

。研究顯示,適當的飲食習慣可以有助於降低失智的風險,麥得飲食是一種相當健康的飲食方法,對於一般人來說也是非常有幫助的。

針對飲食新策略,鼓勵大家從日常飲食中攝取足夠營養素來護腦,同時要遠離對心血管健康有害的加工食品

飲食文化中的飲食模式和食物配方可以有助於保護大腦健康,降低失智的風險。麥得飲食方案主要強調以麵粉、燕麥、豆制品、蔬菜、水果和茶作為主要食物,並限制油脂和糖分的攝取。

 
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以下是一周的麥得飲食菜單:

一、週一
早餐:燕麥片和水果沙拉
午餐:紅燒牛肉麵和蔬菜沙拉
晚餐:燒雞和蘑菇炒飯

二、週二
早餐:燕麥片和蘇打咖啡
午餐:紅燒豆腐和蔬菜沙拉
晚餐:炒飯和燒肉

三、週三
早餐:燕麥片和檸檬水
午餐:紅燒雞絲麵和蔬菜沙拉
晚餐:燒肉和蘑菇炒飯

四、週四
早餐:燕麥片和柳橙汁
午餐:紅燒牛肉麵和蔬菜沙拉
晚餐:燒雞和蘑菇炒飯

五、週五
早餐:燕麥片和蘇打咖啡
午餐:紅燒豆腐和蔬菜沙拉
晚餐:炒飯和燒肉

六、週六
早餐:燕麥片和檸檬水
午餐:紅燒雞絲麵和蔬菜沙拉
晚餐:燒肉和蘑菇炒飯

七、週日
早餐:燕麥片和柳橙汁
午餐:紅燒牛肉麵和蔬菜沙拉
晚餐:燒雞和蘑菇炒飯

麥得飲食方案強調以麵粉、燕麥、豆制品、蔬菜、水果和茶作為主要食物,這些食物富含多種有益於大腦健康的營養素。例如,燕麥和豆制品都富含維生素B和鈉,這些營養素可以有助於保護大腦神經元,降低失智的風險。蔬菜和水果則富含多種反應性氧物殺生劑和植物質,這些物質可以有助於保護大腦免受自由基的攻擊,減少大腦壞死的風險。

麥得飲食方案也強調限制油脂和糖分的攝取,這是因為高油脂和高糖攝取可以增加失智的風險。研究顯示,高油脂攝取可以導致血清胆固醇水平升高,增加血液凝固的風險,從而增加失智的風險。高糖攝取也可以導致血糖水平升高,增加大腦炎症的風險,從而增加失智的風險。

麥得飲食方案已經在中國進行了多年的研究,研究顯示,適當的飲食習慣可以有助於降低失智的風險。例如,一项來自中國的研究顯示,適當的飲食習慣可以降低失智的風險,降低失智的風險的主要原因是適當的飲食習慣可以有助於保護大腦健康,降低血液凝固的風險,減少大腦炎症的風險。

 

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總之,麥得飲食方案是一種防失智飲食方案,強調以麵粉、燕麥、豆制品、蔬菜、水果和茶作為主要食物,並限制油脂和糖分的攝取。適當的飲食習慣可以有助於保護大腦健康,降低失智的風險,因此,鼓勵大家適當地採用麥得飲食方案,保護自己的大腦健康。

 


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